旬のカレンダー

管内のスモモ

大石早生・李王・貴陽・レッドビュート・サマーエンジェル・ソルダム・太陽など

桃、ブドウとともに生産量が全国１位のスモモは、甘酸っぱくてジューシーで、初夏に爽やかな美味しさを味うことができる逸品、各地域でいろんな品種を食べ比べてみてください。

管内気候は、冬はとても寒く夏もしっかり暑いのが特徴で、その寒暖差こそが、すももの栽培に適しています、そんな最適な環境で育てたすもも、果肉はやわらかく、ジューシーでさわやかな甘酸っぱさが口の中に広がります。

（おいしい）スモモ選び方

色と形は、縦に入っている切れ込みに対して綺麗に左右対称の物で、色は全体にむらが無く傷やあたって茶色みを帯びた部分が無い物を選びます。表面に白く粉を吹いたように見えるのはブルームと呼ばれるものです。果実から自然に分泌されている天然物質で無害なうえ、鮮度が良いものほどちゃんと付いているので、鮮度の目安にもなります。